Что необходимо для того, с целью всецело раскрыть вкус и как надо хранить китайский чай

Познакомиться с идеальным ароматом дорогостоящего китайского чая в состоянии каждый. Сейчас без проблем можно закупить и заварить любой из множества видов. При этом важно помнить, что степень качества чая зависим от множества параметров, в частности таких как: изначальная сортность и выполнение технологии изготовления. Подпортить чай очень легко.

Давайте изучим главных врагов чая. Свет и воздух. Нельзя допускать долгого пребывания банки с чаем в светлом помещении и на открытом воздухе. Суть состоит в том, что в подобных условиях чайные листочки окисляются и теряют свои полезные качества. В случае, когда случайно вы заметите, что реализуемый в салонах китайский чай лежит в светопрозрачных банках, то стоит отказаться от приобретения - продукт однозначно испорчен. Влажность тоже оказывает отрицательное влияние и если она выше 12%, то активизируются необратимые процессы, разрушающие вкусовые и целебные качества чая. Именно поэтому его стоит держать в глиняных или фарфоровых емкостях, стальных, фарфоровых или оловянных банках. Избегайте пластмассовых емкостей, а вообще лучше всего завести 2 тары. В одной следует держать, к примеру недельную порцию, а во второй куда более серьезный запас. В том случае, когда вы уже успели купить зеленый чай, то никогда не ставьте банку в кухонный шкафчик, где лежат такие продукты, как специи или кофе. Существует очень большой риск, что листья чая примут на себя посторонние запахи. Очень многие виды чая включают в себя гигроскопичные компоненты, которые за считанные секунды впитывают в себя практически все, с чем контактируют. Обязательно насыпайте чай из банки посредством ложки или лопатки. Даже не старайтесь утрамбовать чай, дабы его больше поместилось.

Листочки свободно лежать. В Китае чайной церемонии уделяют особое значение. В данном случае имеет значение все и разговоры, и посуда, и метод заваривания. Допустим, вы решились купить китайский белый чай, но что же пригодиться для организации чаепитие? Приобретете посуду для слива самой первой заварки, термос, глиняный заварочный чайник и чашки небольшой емкости. Запрещено заваривать чай кипящей водой. Дайте воде остыть до 85-90 °С. Ни за что не распивайте китайский чай в одиночестве! Непременно зовите товарищей, потому что именно в плотной компании можно как следует раскрыть его аромат!

Комментарии:

Комментариев нет