Оборудование пищевой промышленности:как купить пилы для мяса

В крупных организациях современной пищевой промышленности, общественного питания и в супермаркетах все чаще можно увидеть современное оборудование. К списку используемых аппаратов относятся и пищевые пилы для резки мяса. Сегодня данный агрегат легко заменяет классического мясника, который разрубал мясо топором.

Название говорит само за себя, пищевые пилы используются для разделывания туши с костями на куски требуемых размеров. Такая установка с легкостью распилит и кости, и даже замерзший брикет из рыбы, мяса или птицы.

Виды пищевых пил и основной принцип их функционирования

Дисковые. В основе пилы - дисковый нож. Хорошо подходят для разделки мелкого и крупного рогатого скота, а также свиных туш. Дисковые пилы для мяса обладают высокой функциональностью – для разделки туши можно закрепить на крюки или разместить её на разделочном столе.

Ленточные. Различают напольные и настольные. Для свежих, охлажденных и замороженных кусков мяса советуем выбирать ленточные пилы. Полотно для резки закреплено поперек станины и начинает работу при помощи особого механизма. Плюс этой пилы в том, что при необходимости можно задать необходимые параметры и в результате получить кусок мяса любого размера.

На что обратить внимание при выборе пищевой пилы для резки?

Мощность. Чем больше данный показатель, тем больше операций по распилке мяса сможет выполнить пила.

Технические характеристики. Обратите внимание на качество материалов, наличие механизма автоматического торможения, удобное расположение ручек регулировки и т.д.

Размеры е. Подбирайте размер пилы для мяса в соответствии с размером помещения.

Удачного выбора!

Комментарии:

Комментариев нет